Co obxectivo de acadar a maior sustentabilidade ambiental posible, o albergue Alvarella coida os máis variados detalles. O establecemento está construído con materiais biodegradables, realízase compostaxe caseira cos residuos orgánicos ou apóstase polo consumo responsable á hora de facer a compra. No que respecta ao aproveitamento enerxético, o aloxamento funciona con varias placas fotovoltaicas e térmicas, un pequeno aeroxenerador e unha caldeira de biomasa. Unha das responsables do albergue, Ana Villaverde, explicou en Radiofusión que o reto principal consiste en facer partícipes aos visitantes desta filosofía. Así, os hóspedes poden, por exemplo, implicarse nos labores da horta ou prepararse un café na cociña solar.

Todas estas características fixeron ao Alvarella merecedor da primeira Etiqueta Ecolóxica que a Unión Europea concede a un establecemento galego. Ana Villaverde amosouse orgullosa porque o certificado recoñece unha liña de traballo que emprenderon hai 8 anos e, sobre todo, porque os obriga a ser máis esixentes con eles mesmos.