A associaçao Ledicia -organizadora do evento- empregou dois mil oitocentos quilos de bonito pescado pelo sistema da cacea, uma pesca artesanal realizada com anzol, que evita danar o Thunnus Alalunga. A Feira, celebrada na jornada do sábado 1 de agosto, serviu para deleitar com um manjar que só se pode consumir fresco entre junho e outubro. No porto burelense a degustación do peixe autóctono foi uma auténtica festa. Mais de 12.000 assistentes aproveitaram o dia de sol para comentar as suas receitas preferidas para a preparação do bonito em fresco. Todas deliciosas.